《蘇超盛宴》江楓漁火會球迷，以鮮共赴足球約。

來源：市場資訊

在8月17日晚，一場別開生面的直播活動《蘇超歡樂局》第三期“江楓漁火對球迷”在惠粵樓火熱開播。這場直播將足球的熱血激情與江海美食文化的獨(dú)特魅力巧妙地融合在一起，吸引了眾多觀眾的眼球，在線觀看量突破了5萬大關(guān)，彈幕互動量更是超過了3萬條。

直播中，南通市足球協(xié)會副主席楊驥以專業(yè)的視角深入解讀了足球賽事。作為拾Q文創(chuàng)的發(fā)起人的主持人楊濟(jì)妤，充分發(fā)揮了她那生動活潑的主持風(fēng)格。而作為南通餐飲界的代表，江楓漁火老板王惠一則以溫暖人心的互動暖場，為觀眾帶來了一場別開生面的美食文化之旅。

王惠一巧妙地從唐代詩人張繼的《楓橋夜泊》中引入主題，描繪了南通長江入海口漁船點(diǎn)點(diǎn)的獨(dú)特景象。他詳細(xì)介紹了江水海水如何滋養(yǎng)出令人垂涎的魚蝦蟹貝等美食，讓觀眾對南通的美食文化有了初步的認(rèn)識。楊驥則以幽默風(fēng)趣的方式將“對愁眠”改編為“對球迷”，生動地描繪出球迷們圍坐共享南通美食、邊吃邊聊球的溫馨場景。

直播中，王惠一還詳細(xì)介紹了南通地方特色美食，如文蛤、狼山雞、海門山羊肉、河豚魚以及白蒲茶干、南通跳面等。他感慨地說，南通的地理優(yōu)勢、沙土地的滋養(yǎng)、四方文化融合以及紡織廠催生的早茶文化，共同造就了南通美食的獨(dú)特性。

在“尋鮮記”環(huán)節(jié)中，楊驥與王惠一圍繞河豚和文蛤展開了精彩的討論。楊驥分享了自己品嘗紅燒河豚的獨(dú)特吃法，強(qiáng)調(diào)了魚皮和白子的口感，讓觀眾對這道“刀尖上的美味”有了更直觀的感受。王惠一則介紹了春季限定的河豚湯，描述其奶白色的湯汁里滿滿的都是膠原蛋白。對于文蛤，兩人一致認(rèn)為它是南通人飯桌上的“百姓明星”。

此外，他們還談及了南通與連云港海鮮的差異，指出南通海鮮在“鮮”的極致體驗(yàn)和“小海鮮”的豐富性上獨(dú)占優(yōu)勢。同時，南通正積極向滬上市民推廣“品海鮮 游南通”活動，邀請長三角周邊的市民來品嘗新鮮海鮮。

對于海門羊肉，楊驥稱其為冬日里的“火辣溫柔”，王惠一則介紹了其不同風(fēng)味和多樣特色。關(guān)于狼山雞，楊驥講述了其因雜交瀕臨滅絕后經(jīng)南通農(nóng)科專家保種的故事，展現(xiàn)了南通人對本土美食文化的堅(jiān)守和傳承。

在“四青蔬菜”板塊，王惠一強(qiáng)調(diào)了青蠶豆、青毛豆等符合南通“食補(bǔ)勝藥補(bǔ)”的養(yǎng)生理念。談到早茶文化，王惠一新開的惠粵樓集廣式、淮揚(yáng)早茶于一體，融入了南通地方早茶特色，為觀眾普及了南通早茶的知識。

王惠一還分享了南通餐飲業(yè)面臨的挑戰(zhàn)與轉(zhuǎn)型之路，認(rèn)為要“守得住根，轉(zhuǎn)得動腦”，從“等客來”到“找客玩”。同時，兩位嘉賓對比了南通與連云港的文旅特色，強(qiáng)調(diào)了南通“美食+足球+市井文化”的深度捆綁體驗(yàn)的獨(dú)特優(yōu)勢。

在互動環(huán)節(jié)中，主持人與嘉賓不斷地為觀眾送上福利，將直播間氣氛推向高潮。觀眾積極參與互動，紛紛表示對南通的江海文化和美食充滿向往。這場直播讓觀眾感受到了南通的激情、鮮美與煙火氣的沉浸式體驗(yàn)，更加深了對“江海明珠 鮮美南通”的渴望。

采寫：南通報(bào)業(yè)全媒體記者蔣曉東 實(shí)習(xí)生田京揚(yáng) 王嘉煒